Tiroli puncsfűszer - 100 g

Amikor csökken a hőmérséklet, és az Alpok csúcsait hó borítja, nincs is jobb, mint egy takaró alá gömbölyödni egy forró és illatos ütéssel.
A tiroli puncs egy téli klasszikus, amely felmelegíti testét és lelkét. A titka a megfelelő fűszerkeverékben rejlik. A csillagánizs erős ánizsjegyeiről ismert, amelyek azonnal eszébe juttatják a téli szórakozást. A narancshéj citrusos frissességet kölcsönöz, amely friss hatást ad a puncsnak. A gyömbér éles, fűszeres jegyével igazán felmelegít, míg a szegfűszeg a téli italokra oly jellemző édes-fűszeres jegyeket hozza elő. Végül a fahéj – a fűszerek királynője – édes, fás illatot ad a kényelem és az otthonos melegség szinonimájaként.
Ne feledje, hogy a tökéletes ütés kulcsa az, hogy lassan melegítse fel. Vigyázz, ne forrjon. Ily módon az ízek fokozatosan felszabadulnak és keverednek anélkül, hogy egy fűszer túlságosan dominánssá válna.
Akár kettesben élvezi a tiroli puncsot, akár családja és barátai számára készíti el, ez a téli ital minden bizonnyal kellemessé teszi hosszú estéit, és elhozza otthonába a tiroli hegyek illatát.

A hagyományos karácsonyi puncs receptje



Amire szükségünk lesz:



2 liter vörösbor
2 evőkanál fűszer a puncshoz
2 citrom
2 narancs
250 g cukor
100 g apróra vágott mandula
50 g mazsola
250 ml rum





Hogyan kell csinálni:



Először a narancsot és a citromot vágjuk negyedekre.
Öntsük a vörösbort egy nagy fazékba, és adjuk hozzá az apróra vágott gyümölcsöt és a fűszereket.
Lassan melegítse fel a bort, hogy az aroma teljesen kifejlődjön. A bort nem szabad felforralni, különben az alkohol gyorsan elpárolog.
Végül hozzáadjuk a rumot, majd hozzáadjuk a cukrot, az apróra vágott mandulát és a mazsolát.