Pörkölés fűszerek - 100 g

A sültek és a párolt marhaszeletek klasszikusok, amelyeket tökéletesre finomíthat ezzel a fűszerkeverékkel. A fűszerek kellemesen fokozzák a marhahús ízét, és finom, de gazdag karaktert adnak neki. A fokhagyma és a hagyma teljes alapot ad, a gyömbér és a kardamom enyhén fűszeres hatást ad, a rozmaring és a paprika pedig mindent szépen finomít. A kömény, a bors és a koriander kiegyensúlyozott ízt biztosít, amely jól passzol a hagyományos cseh receptekhez, valamint a merészebb alkotásokhoz.

Hogyan használjunk fűszereket sültekhez?
Ez a fűszerkeverék ideális marhahúshoz, de felhasználási lehetőségei sokkal szélesebbek. Próbáld ki az alábbi ételekben:

Marhasültek: Fűszerezzük a húst, enyhén pirítsuk meg egy serpenyőben, majd pároljuk puhára.
Spanyol madár: Adjon hozzá fűszereket a töltelékhez és a szószhoz, hogy az étel finom fűszeres aromát adjon.
Párolt szeletek: Fűszerezett párolt marhahús gyökérzöldségekkel vagy paradicsomszósszal.
Szószok: Használja ezt a fűszert paradicsom- vagy hagymaszósz alapjául.
Pörkölt hús: A marhahús és más húsok, amelyeket lassan pörköltenek a maximális lédússág érdekében, tökéletes ízűek.


Hogyan dolgozz fűszerekkel?
Az ételízesítőt közvetlenül a húsra kenjük – használhatjuk szárazon, vagy kevés olajjal vagy mustárral összekeverve pác készíthető. Pörköltnél a fűszereket a hagymával együtt adjuk az alaphoz, és hagyjuk lassan kiengedni az aromáját. Ha mártást készítünk, főzés közben keverjük bele a fűszereket az alaplébe vagy a lébe, és kóstoljuk meg, hogy megtaláljuk az ideális arányt.
A pörkölő fűszerek gazdag, telt ízeket hoznak konyhájába, amelyek minden marhahúst tökéletesen kiemelnek. Próbálja ki, és hagyja, hogy magával ragadja az illat és íz, amely még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti.