Kreol fűszerezés - 100 g

Ennek a keveréknek az ihletője a réunioni vendéglősöktől származik, akik mélyen ismerik a helyi kreol konyhát. Ez a sziget olyan kulináris élményeket kínál, amelyek ugyanolyan változatosak, mint a történelme.
A Reunion Creole konyha a francia, afrikai, indiai és kínai hatások finom keveréke, amelyek mindegyike saját egyedi ízekkel és technikákkal járul hozzá. A csábítóan fűszeres "caris"-tól (curry) a finoman édes "chouchous"-ig (torta). A gazdag trópusi gyümölcsök, a friss tenger gyümölcsei és a hegyekben termesztett fűszerek különleges ízt adnak a kreol ételeknek, amelyek az étkezés után is megmaradnak.
A vegetáriánus szerelmesek számára ez a kreol fűszerkeverék tökéletes ízt biztosít salátákhoz, articsókákhoz vagy feta sajtokhoz. Jól passzol olyan zöldségekhez, mint a saláta, a paradicsom, az uborka és a padlizsán. A hús szerelmesei értékelni fogják a marha- vagy sertéshússal való tökéletes kombinációt. Természetesen nem szabad megfeledkezni a tengeri halakról sem, mint pl. tengeri keszeg vagy tonhal.