Kenyér fűszerek - 100 g

Szinte lehetetlen elképzelni a házi kenyér elkészítését minőségi kenyérfűszerek nélkül. A kömény, koriander, ánizs és édeskömény kombinációja adja a tésztának azt a jellegzetes aromát és ízt, amit szeretünk az őszinte cseh kenyéren. Csak adj hozzá két evőkanálnyit a tésztához, és a házi kenyered olyan illatú és ízű lesz, mintha egy tapasztalt kézműves pék készítette volna.
A kenyérfűszert nem csak a kenyérbe kell tennünk, hanem más pékárukban is élvezheti kiváló ízét:

Házi kenyér – a fűszerek mind a klasszikus cseh köménykenyérben, mind a különféle rozs- vagy teljes kiőrlésű gabonában használhatók.
Sós sütemények – készítesz házi zsemlét, zsemlét, bagettet vagy más pékárut? Szóval mindenképpen ki kell próbálni, milyen remek ízűek ezzel a fűszerrel.
Kenyérpalacsinta – próbáljon kenyérfűszereket hozzáadni a kovászos palacsintához vagy más tésztához.
Leves krutonok - adj a kruton tésztához egy csipet fűszert, ami nem csak ízt ad a levesnek, de illat is lesz.


Hogyan dolgozzunk kenyérfűszerekkel?
A kenyérfűszereket közvetlenül a tésztához adják kenyér vagy más pékáru elkészítésekor. Az intenzívebb íz érdekében a keveréket száraz serpenyőben megsütheti, mielőtt hozzáadná, hogy felszabadítsa az aromáját. Ha ropogós kéregű kenyeret sütünk, akkor sütés előtt megszórhatjuk a keverékkel a tészta felületét.
Ezzel a fűszerrel könnyedén készíthetsz tökéletes házi kenyeret, aminek nem csak az íze, de az illata is csodálatos lesz. A megfelelő választás mindazok számára, akik szeretik az otthoni sütést, és szeretnének klasszikus cseh ízt varázsolni kenyerükbe.