Garam Masala fűszerezés - 100 g

A Garam Masala fűszerkeverék egyértelműen az egyik leghíresebb indiai fűszer, amelyet mind a húsételek ízesítésére, mind a vegetáriánus konyhában használnak hüvelyes- és zöldséglevesek készítésekor. A fűszerkeverék összetétele nem fix, és elmondható, hogy egy régiónak vagy akár egy családnak megvan a maga Garam Masala keveréke. A fűszeresebb Garam Masala összetétele az észak-indiai Rajasthanból származik, ahol főleg porkeverék formájában használják. Másrészt India déli részén gyakran találkozunk a kókusztejből és ecetből készült Garam Masala pasztával.