Carioca grillfűszer - 100 g

A Carioca fűszerek és gyógynövények aromás keveréke grillezéshez, kellemes fűszerességgel, amelyet az ancho chili paprika ér el, amely enyhén éles aromájával enyhén csiklandozza a szájpadlást.
A grillezett fűszerkeverék mindenféle húshoz, halhoz és zöldséghez alkalmas. A hús elkészítésének legjobb módja a pácolás. Csak keverje össze a Carioca-t olívaolajjal, és tegye a húst egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy tökéletesen kifejlessze a fűszerek ízét és puha legyen.
Ez a keverék vegetáriánusok számára is kiváló, akik használhatják grillezett zöldségekhez, vagy keverhetik zöldség- vagy tészta salátákhoz. A zöldségrudakhoz való mártogatós is kiváló. Egy kis csésze joghurtba öntsünk 1 teáskanál Carioca fűszerkeveréket, alaposan keverjük össze, és répával, borssal és rúdra vágott uborkával tálaljuk.
Ezt a keveréket a pácolás mellett eredeti gyógynövényvaj készítésére is használhatja. 2 teáskanál fűszerkeveréket alaposan elkeverünk 250 g vajjal, és a kész keverékből tekercset vagy tekercset formázunk, és hűtőben hagyjuk megdermedni. A grillezett steaket vagy halat tökéletesen ízesítheti kész fűszervajjal.